• 控制饮食不吃米饭后,为什么体重掉的特别快?_健康频

  • 发布日期:2020-06-28 20:58   来源:未知   阅读:

亚洲人,尤其是以富含碳水化合物为主食的人群,在不吃主食后,减重会比较快。

富含碳水化合物的主食有:

1、 谷类:米、面、杂粮等;

2、 薯类:土豆、红薯、山药、芋艿等;

3、 杂豆类:红豆、绿豆、白芸豆等

所以,在日常以如上食物为主食的人群(不仅仅是米饭),在不吃主食后,超重/肥胖的人群体重会下降比较厉害的,因为这种减重方式我们称为生酮饮食。

生酮减脂饮食是指三大营养素供能比为:脂肪70%-75%,碳水化合物3%-5%(小于100g/d),蛋白质20%-27%(1g/kg)。

这里需要注意的是,必须要搭配适当运动。因为生酮饮食带来的快速减重减的不仅是脂肪,还有水、糖原和肌肉蛋白。这是因为当我们吃碳水化合物时,身体会产生促进肌肉生长的胰岛素,这就是为什么运动员需要依赖碳水化合物和蛋白质来提高运动表现。当我们摄入碳水化合物时,胰岛素打开肌肉上的“锁”让蛋白质进入,这样就可以完成肌肉重建。当我们碳水化合物摄入极低时,糖原储备减少,身体不仅会失去那些建造肌肉的机会,而且也开始分解肌肉蛋白来给身体各处细胞提供能量。所以,必须搭配适当的运动。这样才会减脂增肌。

具体的运动量应循序渐进,以自我感觉尚轻松为标准。运动时间逐步延长,10-20min/组为宜,1-2组/d。

生酮饮食结束后,建议要采取过渡期饮食方案,此阶段为过渡到正常饮食的中间阶段,可以显著减少腹痛、腹泻等的发生。

干预方式:饮食中碳水化合物比例逐渐提高,以低GI主食为主,避免过于精细碳水化合物对血糖的影响。

但是,所有人需要了解生酮饮食的禁忌症:

(1)代谢禁忌:Β-氧化缺乏症、肉毒碱缺乏症、丙酮酸羧化酶缺乏症、肉毒碱棕榈酰基转移酶Ⅰ或Ⅱ缺乏症、肉毒碱转移酶Ⅱ缺乏症、中链酰基脱氢酶缺乏症、长链酰基脱氢酶缺乏症、短链酰基脱氢酶缺乏症、长链3-羟基脂酰辅酶缺乏症、中链3-羟基脂酰辅酶缺乏症、卟啉病;

(2)一般状况禁忌胰腺炎病史、活动性胆囊疾病、肝功能损害、脂肪消化障碍、肾衰病史、怀孕和哺乳;

(3)相对禁忌严重心肺血液疾病、肝肾功能损害、高脂血症、泌尿系统结石、年龄小于2个月,正在感染或者体质非常差的患者,不能配合的患者,不合格的监护人。